2月3日，部分機關、企事業單位將復工。為加強防疫期間食堂管理安全，定州市市場監督管理局作出如下提示，加強衛生防疫期間食堂食品安全管理的幾點建議。
各機關、企事業單位：
為有效遏制疫情蔓延蔓延，確保機關、企事業單位人員生命安全和健康，現就進一步加強食堂食品安全管理提出以下建議：
1、 嚴禁購買和使用未經檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品。嚴禁購買和使用病死、中毒或者死因不明的畜禽肉及其制品。嚴禁收購、使用和管理野生動物肉及其制品。嚴禁在食堂飼養、宰殺牲畜和動物，嚴禁在食堂收購、儲存亞硝酸鹽。
2、 食品加工生產要嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規程》，嚴格執行食品進貨查驗、證票、臺帳記錄、消毒、留樣等制度，食堂工作人員要符合衛生管理要求，堅持每天早晨檢查，禁止有發熱、腹瀉等癥狀的人員進入餐飲加工服務場所。員工應佩戴口罩并及時更換。在準備食物前，要做好消毒工作。使用餐飲具前，必須徹底消毒，避免交叉感染。
3、 嚴格控制食堂環境衛生，按規定進行通風、清潔、消毒。嚴格職工和就餐人員的健康管理，對進入食堂的職工和就餐人員進行溫度檢測和防護提醒，積極宣傳防治知識。
4、 在防疫期間，盡量回家吃飯，減少人員集中。如需在單位就餐，應科學合理地依次安排就餐時間，減少每餐就餐人數，減少就餐期間不必要的交談，縮短就餐時間，禁止集體用餐。
5、 各單位要強化主體責任意識，扎實做好本單位食堂疫情防控和食品安全管理工作，堅持問題導向，加強監督檢查，及時消除各類食品安全隱患。